Deze post is uit 2016. Voor een 2020-versie kijk je hier
Op deze
blog heb je al vaker kunnen lezen over al het verrukkelijks dat de
Mexicaanse keuken te bieden heeft. Misschien bracht het herinneringen
naar boven bij je smaakpapillen die terugdenken aan die lekkere
gerechten die je at tijdens je verblijf in Mexico. Misschien ben je
nieuwsgierig geworden en wil je zelf eens beleven hoe het smaakt.
Oftewel je hebt enorme zin om naar het dichtsbijzijnde Mexicaanse
restaurant te gaan of om alles te kopen van het Mexicaanse schap in
de lokale supermarkt. Ik zal jullie wat verklappen: negen van de tien
keer is het eten bij het lokale Mexicaanse restaurant niet Mexicaans
maar Texaans-Mexicaans, in het kort Tex-Mex. Hetzelfde geldt voor de
producten bij de supermarkt. Deze Amerikaanse keuken is gebaseerd op
de Mexicaanse keuken, maar smaakt toch echt anders en neem van mij
aan: authentiek Mexicaans eten is zoveel lekkerder dan Tex-Mex. Maar waar kan je dan wel terecht?